所謂的茶葉增值加工技術，是一種突破傳統加工方式，采用先進，合適的加工技術和茶葉加工機械，大大提高茶產品價值的茶葉加工技術。 在當前的茶生產中，推廣并應用了名優茶加工技術，茶包加工技術，茶飲料加工技術以及屬于茶深加工范圍的茶功能成分的提取。

       由于我國傳統的茶加工方式，它過去只專注于散裝茶的生產。 茶葉產品價格低廉，每噸成品茶的平均價格只有不到萬元。 茶產品結構調整，高質量的茶加工技術的推廣和普及后，茶產品價格急劇上漲。 這是近年來中國名茶生產快速發展的主要原因。 此外，如果對傳統的散裝茶進行深加工，例如，使用茶袋加工技術生產茶袋，使用茶飲料加工技術生產茶飲料，濃縮茶和速溶茶，并將相關技術應用于茶的功能成分 例如，提取茶多酚和茶咖啡因，形成深加工茶產品，可以使深加工散裝茶的價格提高，每噸價格在10,000元至210,000至30,000元，甚至更高。 

       改革開放和國民經濟快速發展后，茶機茶增值加工技術的發展和推廣已提上日程。 這是一套完整的茶加工技術，具有更高的產品附加值和利潤率。 該比率通?？梢赃_到15％以上。 這些技術在我國的沿海省份得到了較快的推廣和普及，對促進茶產業的發展起到了積極的作用。 但是，在我國西部的茶區和省，茶的推廣和普及相對落后。 西部地區是中國重要的茶葉產銷區。 西部地區茶增值加工技術的推廣和普及，對我國西部地區的經濟發展，特別是茶產業的發展具有重要意義。 由于這些技術相對成熟，因此應加大推廣力度，為中國的經濟發展，特別是西部大開發做出貢獻。