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茶葉是如何使用茶葉加工機械將其干燥的?

發布時間:2023-02-10 16:18:01|瀏覽次數:

       干燥是茶葉生產中不可缺少的環節。其目的是終止發酵并確定所需的特性,以獲得可以包裝,儲存和運輸的穩定的Z終產品。

       盡管在過去的45年中,葉片枯萎和破壞的方式發生了根本變化,但即使在Z近,發酵葉片的干燥過程也幾乎沒有改變。

       干燥是一系列將摘下的芽和葉變成成品茶的操作中恨關鍵的階段。 但是,對在此過程中發生的物理和化學變化的了解不足。干燥期間,枯萎葉片的重量超過一半被蒸發,同時,在制造的各個階段都允許少量的水蒸發。 從枯萎的葉片中蒸發的水分范圍是每千克成品茶1到1.8千克水。

       干燥的一般原理是,發酵后的葉子通過熱空氣流,Z熱的空氣首先與Z干燥的茶葉接觸。為了對干燥階段有一個很好的了解,有必要首先說明干燥器和干燥條件。

       較早的茶葉烘干機配有用于發酵葉片的連續穿孔板。這些板的位置隨著干燥過程的進行而有規律地變化,并且板不斷移動。 每次移走干燥的板時,都要插入未干燥的板,直到移出Z終的板。將固定板放在窄皮帶上,并在機器中以相同的速度移動。機器設備略微傾斜,將葉子卸載到下板上,然后將上板倒空到發酵葉子中。

       現代干燥機是根據在循環鏈上有孔的原理安裝的。這些組件安裝在6層或8層中,可以更改運動方向。 茶葉流入頂層,并通過傳送帶設備迅速排放到底層。 它們沿相反方向移動,使干燥的茶葉從底部排出。

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